| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 番茄菜丝炒蛋热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡,相当于打篮球37分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋打匀，放一点米酒。这样炒出来会很嫩的。
2、斜切好大蒜。
3、切好番茄块。
4、热锅放油，放姜片炒，拨开一边，再放鸡蛋炒成表面嫩黄时，划散盛出。
5、热油，放番茄煸炒。小火上盖几分钟。
6、番茄炒出水，倒入白菜丝和鸡蛋，加点糖炒。
7、再放大蒜炒。
8、关火，再用盐调味，翻匀即可。
9、装盘
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、抗癌、降血压等功效；可与圆白菜、黄鱼、豆腐搭配；与香菇、白酒、冰棍相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、火腿、猪肉搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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