| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 鸡蛋皮粉条热量/卡路里614千卡 | |||

1、温水泡上粉条

2、鸡蛋打碎

3、在锅里薄薄的摊开,需要用手转一下祸

4、鸡蛋皮切成条(我的切工不好,最好再细一些)

5、锅内放油,鸡精味达美(有老汤最好)没有的话放水,放入粉条炖熟,放入鸡蛋皮,放醋!

6、出锅前放香菜
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、健脑益智等功效;可与洋葱、肥牛、圆生菜搭配;与地瓜、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有防癌、提高免疫力、促进胃肠蠕动等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、发汗透疹、醒脾和中等功效;可与羊骨、羊排、胡萝卜搭配;与排骨、猪里脊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、活血等功效;可与大蒜、黄瓜、黑木耳搭配;与菜心、胡萝卜、芥菜相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效;
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