| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 家乡炒年糕热量/卡路里538千卡 | |||

1、木耳用的是压缩的,提前一晚泡好,洗干净,去蒂,分成一片一片的,备用.

2、葱姜提前准备好~ (应该用姜片的,下锅了才想起忘记照照片,所以借用一下炒花蛤的姜丝~)

3、年糕提前用水煮一下,用凉水泡着,否则会粘到一起的~ (我买的是冻的年糕)

4、锅里放少油,葱姜辣椒放国内,爆炒,然后放入白菜翻炒,放入木耳,炒到差不多快熟的时候,放入年糕翻炒.

5、如果年糕不熟的话,可以少加水炖一下.等年糕把水都吸走之后,出锅咯~
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、延年益寿、补中益气等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、补气血、便血等功效;可与海蜇皮、鲫鱼、鱿鱼搭配;与红螺 、马肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、促进消化、通利肠胃等功效;可与栗子、鸭腿、冬瓜搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
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