| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 酸辣土豆片热量/卡路里1522千卡 | |||

1、土豆去皮切片,切的薄一些好吃,切完洗几遍备用

2、辣椒葱蒜切小段或直接切末。

3、锅里倒油,油五六分热放入花椒爆香再放入葱蒜煸炒最后放入辣椒翻炒,随后倒入洗好的土豆片大火翻炒片刻放入盐,最后放倒入米醋翻炒一会就可以了。

4、出锅盛盘

5、再来张特写
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容、宽肠通便等功效;可与黄瓜、牛里脊、肥牛搭配;与香雀、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、开胃消食、促消化等功效;可与鸡蛋、明虾、圆白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、帮助消化、促进消化等功效;可与桑葚、黑木耳、大蒜搭配;与羊排、胡萝卜、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清理胃水、止血等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防糖尿病、降血脂等功效;
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