| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 胡萝卜玉米蛋炒饭热量/卡路里1053千卡 | |||

1、如图所示:胡萝卜切丁,玉米剥粒,火腿肠切丁,肉卷切条,打两个鸡蛋,葱切小段

2、烧开水,胡萝卜先过一下水,大约一分钟,再下玉米粒,30秒钟捞起沥水待用

3、锅里下油烧热,煎鸡蛋,打散盛起备用,下火腿跟肉卷翻炒两分钟,再把所有材料混合在一起翻炒,下白饭,翻炒四分钟,下点盐跟酱油,再炒一下,下葱,就可以出锅了
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与蜂蜜、比目鱼、西兰花搭配;与杏、白酒、醋相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗癌、降血压、治疗高血压等功效;可与豌豆、草莓、豇豆搭配;与红薯、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、洋葱、银鱼搭配;与消炎片、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、治疗高血压、抗菌等功效;可与猪红、牛肋条肉、猪血搭配;与何首乌、千页豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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