麻婆豆腐鸡的热量和减肥功效

1、鸡腿洗净后把肉剔下来，鸡骨头放在另一个碗里备用，豆腐切成小块。

2、把鸡肉切成和豆腐差不多的大小，放入腌鸡调味腌制一下。

3、在腌鸡的过程中，把鸡骨头放在清水里煮成鸡汤，把上面的血沫撇掉。

4、大概煮10分钟就差不多了，盛一碗鸡汤放在一边备用，然后余下的汤里放入豆腐煮两分钟。

5、把豆腐捞起来备用。

6、准备一些姜葱蒜末。

7、锅里放入适当的油，我今天用的是花生油。

8、油烧热后放入辣酱翻炒出香味。

9、再放入冰糖，姜葱蒜末翻炒

10、放入腌制好的鸡肉翻炒，途中放一些生抽和老抽。

11、翻炒均匀后倒入开始准备好的鸡骨汤，然后放入豆腐。

12、炖煮几分钟后，倒入一碗淀粉水，沿着锅边倒下去，收汁。

13、最后把豆腐盛盘，上面撒一些花椒面、葱花即可。今天没买小葱，我就用香菜了。