| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 鲍鱼炖五花肉热量/卡路里1945千卡 | |||
 热量1945千卡,相当于露营778分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鲍鱼及鲍鱼汁倒在碗中，鲍鱼切成片状。
2、锅中热油，倒入姜片、泡发的碎香菇炒。
3、倒入切好的大块五花肉，加点米酒一起炒香。
4、把炒好的五花肉、香菇，加上鲍鱼及鲍鱼汁一起放入炖盅里
5、把炒好的五花肉、香菇，加上鲍鱼及鲍鱼汁一起放入炖盅里
6、倒入适量水并加盖，沸腾后中小火炖2小时。
7、起锅前加盐调味即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、利二便等功效；可与白菜、冬瓜、南瓜搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、健胃保肝、延缓衰老等功效；可与马蹄、鲤鱼、茡荠搭配；与西红柿、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、保湿、滋补等功效；
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