| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 34千卡 | 344千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 177克 | 油酥花生热量/卡路里951千卡 | |||

1、准备适量的花生,用水洗一下,让花生保持湿的状态,生米洗净一是冲洗灰尘 再则冲洗后受热均匀,不容易炸糊

2、撒上面粉,撒少许盐,面粉跟花生搅拌好,让每粒花生都被面粉包裹、(这样炸出来色泽鲜艳,裹上面粉口感也会更佳)

3、凉油下锅,用筷子把花生一粒粒放进鍋裡面(注:一定要一颗颗放哦,不然会粘在一起,)

4、用小火慢慢炸,炸至金黄,最后盛出装盘
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、润肺化痰、止血等功效;可与黄豆、猪蹄、鲫鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、补虚损、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、提鲜等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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