| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 我是昨天的卷心菜热量/卡路里556千卡 | |||

1、卷心菜撕一下,建议找个地方坐下慢慢撕…梗不好炒所以掰出来,不要扔!它还可以抢救一下!

2、开火放油,下花椒辣椒爆香,把卷心菜叶子扔进去炒,炒得有点软了加点生抽,觉得快糊了加点水,尝下不够咸加盐,熟了就盛出来

3、卷心菜梗太少了不够吃我又洗了根黄瓜,黄瓜表示很委屈:如果没有梗我还可以多活一天⊙_⊙…黄瓜先切段再切片,竖起来切比较好切,那段只有三片的是我切着切着馋了给吃了两片…卷心菜梗用刀压一下,方便入味

4、把黄瓜卷心菜梗啥的都收拾收拾撒点盐扔个容器里腌一腌

5、要多久我也忘了,腌上我就去洗澡了,洗完澡出来它就这样了,应该不到一个小时,你看着有点软了就差不多了,把腌出来的水倒掉,怕咸可以用水稍微洗一下

6、找个密封的容器,保鲜盒就挺好,一个个整齐的摆进去~ヽ(`Д′)?呃…算了,直接扔进去吧

7、加生抽,醋,花椒粒,糖,辣椒面,香油什么的,量根据自己的口味调节,没事的,都能吃,盖上盖子晃勻,搁那放着吧~

8、放一晚上第二天就这样啦,这刚从那个保鲜盒里倒出来的,保鲜盒我拿去装饭了…
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、增强免疫力、帮助消化等功效;可与木耳、猪肉、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、挡辐射、促进消化等功效;可与羊排、羊肉、海虾搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、止痒解腥、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、调味、杀菌等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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