| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 淡菜 | 克 | 1047千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1194克 | 白萝卜猪骨汤热量/卡路里2022千卡 | |||
1、洗净材料,并将猪骨、白萝卜和淡菜都放进冷水锅中
2、待烧开后转小火,煲一个小时即可
3、最后加调味品,随个人口味
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、促消化、解毒生津等功效;可与鲢鱼、豆腐、糙米搭配;与银耳、猪腰、菠萝相克,同食可能会引起不适;
猪骨的热量200千卡(每100克);具有益力气、壮腰膝、补虚弱等功效;可与淮山、葛根粉、茶树菇搭配;与白玉苦瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
淡菜的热量355千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有消瘿瘤、益精血、补肝肾等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、预防蛀牙、提鲜等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、开胃等功效;
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