| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 葱花鸡蛋饼热量/卡路里1112千卡 | |||

1、鸡蛋打散

2、葱切碎

3、蛋液中加入面粉,少许水,盐,葱花放入,调成面糊

4、锅烧热,一丁点油,两勺蛋液(根据勺子大小自己调整),煎熟一面后翻面,然后起锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与干贝、小米、羊排搭配;与消炎片、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、健脾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓疲劳、增强食欲等功效;可与北极虾、明虾、兔肉搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、止血、杀菌等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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