| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鱼子 | 克 | 259千卡 | 204千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 818克 | 京都鱼生饭热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡,相当于抄写446分钟消耗的热量138 | |||||
1、蟹柳煮熟，切碎，用色拉拌均匀，放点鱼子。生鱼片，煮熟的大虾，牛油果切段。
2、米饭放在最下面，当中是拌好的蟹柳色拉，三文鱼鲷鱼大虾牛油果段铺在最上面，最后撒上点鱼子，就可以开动啦！
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止渴、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鱼子的热量204千卡（每100克）；有利含量：富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有润肺、帮助消化、促进消化等功效；
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