| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 莴笋椒油鸡丝热量/卡路里73千卡 | |||

1、莴笋、胡萝卜切片。

2、用热水焯至断生保持脆感。

3、烤鸡肉去皮撕成丝。

4、将莴笋胡萝卜捞出过凉沥水。

5、加入鸡丝和香菜。

6、洒上用盐、糖、醋、味椒鲜、麻椒油、芝麻油调好的调味汁。

7、拌好装盘。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、清热利尿、利尿通乳等功效;可与桃子、胡萝卜、桃搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与香菜、绿豆芽、草鱼搭配;与水萝卜、柠檬、柚子相克,同食可能会引起不适;
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