| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 茄汁大虾热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于种花84分钟消耗的热量270 | |||||
1、大虾处理干净备用；
2、白芝麻炒香，葱剪成葱花；
3、姜切片，蒜拍碎；
4、锅中放入油烧热，爆香姜蒜；
5、倒入虾翻炒；
6、加入料酒；
7、加入茄汁和盐调味；
8、炒到虾全熟之后，倒入白芝麻和葱花；
9、稍稍翻拌后出锅；
10、装盘后再撒入少许白芝麻和葱花，完成。
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与蜂蜜、圆白菜、山楂搭配；与桂鱼 、咸鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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