| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 酸辣粉热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡,相当于看电视481分钟消耗的热量90 | |||||
1、干黄豆先用热油炸熟，备用；
2、红薯粉清洗一下，备用；
3、准备好各种调料：辣椒油15ml，陈醋15ml，生抽15ml,香油5ml，白砂糖3克，食盐2克，花椒粉2克，酥黄豆20克，香菜碎5克，老坛酸菜10克；
4、取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用；
5、锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右关火；
6、将煮好的粉丝放入调好调料的碗中，加入1碗热高汤；
7、撒上老坛酸菜碎、香菜碎和酥黄豆拌匀即可食用！
8、成品图
9、成品图竖图
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗癌、补虚乏、强肾阳等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有胃肠胀气、开胃消食、降血糖等功效；可与北极虾、鸡蛋、卷心菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有止血、降压、护肝等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、益肝养发、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
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