| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 虾仁蒸蛋热量/卡路里255千卡 | |||

1、在盘子里打上两个鸡蛋

2、一碗鸡汤,一般是打好的鸡蛋液的两倍!如果家里正好有熬好的其他的汤的话,也可以代替!
当然没有的话,一般都是用水哈

3、倒入事先冷却好的鸡汤一起搅打
在搅打期间加少许盐、胡椒粉调味
喜欢鲜一点的小伙伴也可以加少许生抽
蒸出来的味道也不错哦

4、隔水蒸上……
一般上气之后再蒸个3分钟让鸡蛋成型,然后再放上虾仁(虾仁用料酒胡椒粉腌制一会,主要就是让它去腥提香)
至于怎么摆盘,看大家喜欢哦

5、美味的虾仁蒸蛋出锅啦!特别适合小朋友吃哦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与海虾、青椒、桂圆肉搭配;与雪莲果、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、提高性欲、预防动脉硬化等功效;可与龙须菜、娃娃菜、豌豆搭配;与红枣、乌鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有温补、滋补等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消毒、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、帮助消化、促进消化等功效;
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