红烧茄盒的热量/卡路里_红烧茄盒的做法

1、剁肉馅大家都会吧！肉、葱、姜、蒜头，分别剁成泥，加适量盐搅拌均匀，备用！2、鸡蛋清、红薯粉、适量盐倒碗里，加水调至黏糊状。3、茄子切一厘米后，中间再切一刀缝，不要切断，把切好的茄子缝都加上肉馅。
2、油烧热，夹好肉馅的茄盒，一个个裹上红薯粉糊一下油锅炸，中火炸至两面金黄。注意肉馅不要夹太多，不然里面的肉不易炸熟。
3、炸好的茄盒，我是做的红烧茄盒，先把辣椒适量蒜下锅炒热，再加适量生抽酱油，花椒油，加适量水，再把茄盒下锅，轻轻翻炒收汁，起锅！备注：炸好的茄盒，放冷了凉拌，不吃辣的可以加番茄酱裹着吃，也很美味。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养阴补虚、养颜护肤等功效；可与排骨、蛋黄、兔肉搭配；与墨鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与山楂、紫菜、冬瓜搭配；与杏仁、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与火腿、猪肉、醋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、解表、减肥等功效；

红烧茄盒的热量和减肥功效