叶子蒸饺的热量和减肥功效

1、将干木耳、香菇用热水泡发后剁碎

2、将玉米面和白面粉倒在一个大容器中搅匀，然后慢慢将水倒入，边倒边用筷子将混合面粉搅成面疙瘩。等面粉全部变成疙瘩后，用手将它们揉在一起，并持续按揉直到面团光滑不黏手为止，再在面团上盖上一块湿润的布，放置20分钟。

3、将白菜、胡萝卜剁成碎末后放在大碗里，加4克盐拌匀，待菜出水后， 将其水尽量挤干。

4、豆腐切成0.5厘米见方的小丁。

5、将处理好的香菇、木耳、白菜、胡萝卜和豆腐放将在大碗中，加入剩下的盐、糖、鸡精、五香粉、香油后搅匀。

6、将已经静待20分钟的面团放到面板上，面板上放一些面粉做润滑用，将面团搓成长条（横截面直径5厘米左右），切成25克左右的小剂子，将所有的小剂子一一擀成饺子皮。

7、手托起一张饺子皮，包入适量馅料，并将其捏成叶子状。

8、将饺子间隔1-2厘米放入底部刷油或垫有纱布的蒸盘上，再将蒸盘放入预热到100℃的方太蒸箱中，蒸10分钟，待蒸箱工作结束后取出蒸盘，进行装盘即可。