| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1168克 | 猪血番茄木耳汤热量/卡路里324千卡 | |||

1、材料:猪血、番茄、黑木耳
调味:食用油、高汤、葱花、蒜末、料酒、鸡精、盐、醋

2、将猪血切薄片,番茄切片,黑木耳泡发洗净撕小朵。

3、锅置火上放油烧热,放入葱花、蒜末煸香,放入猪血煸炒至两面变色。

4、加入高汤烧开,再加入番茄、黑木耳,烹入少许料酒煮开。

5、再煮5分钟,放入盐、鸡精、少许醋调味即可。
猪血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补血美容、清热解毒、利大肠等功效;可与韭菜、葱、木耳搭配;与海带、大豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、清热解毒、促消化等功效;可与三文鱼、鲫鱼、豆腐搭配;与白酒、香菇、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、轻身强智、增强免疫力等功效;可与春笋、荸荠、海蜇皮搭配;与红螺 、青萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防哮喘、促进睡眠、改善情绪等功效;
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