| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 酥皮 | 克 | 852千卡 | 426千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 适合给宝宝做的小牛肉蘑菇馅饼热量/卡路里1803千卡 | |||

1、用橄榄油闷煮牛肉,并放入洋葱和韭菜。
2、肉九成熟后,加入切碎成片的蘑菇,撒入面粉并充分混合。
将成品切碎。
3、以酥皮饼为外皮,切碎的蘑菇肉末为内馅,刷上蛋黄,放入烤箱以200度加热至金黄色。
4、樱桃番茄加入橄榄油和岩盐进行调味,作为搭配。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气血、补脾胃等功效;可与姜、南瓜、香芋搭配;与板栗、田螺、橄榄相克,同食可能会引起不适;
酥皮的热量426千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防高血压、帮助消化、增强免疫力等功效;可与青豆、鲑鱼、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、保护皮肤、促进血液循环等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益精气、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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