| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1149克 | 口水地瓜蟹热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡,相当于郑多燕135分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料
2、将青蟹刷洗一下，先剪下大钳，再开盖去鳃
3、将蟹身切成四大块，用刀背拍碎大钳
4、锅里放姜葱水烧开，放蟹氽烫1分钟捞出沥干
5、地瓜去皮切成小块
6、将地瓜摆在盘中
7、上面摆上青蟹
8、调入一点盐和料酒
9、撒上姜末
10、放上蟹盖，开大火蒸6分钟左右
11、倒入蒸鱼豉油
12、撒上一把香葱
13、另起锅油烧热，浇在葱上
14、香喷喷的口水蟹啊
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗结核、缓冲贫血、续绝伤等功效；可与冬瓜、荷叶、枸杞搭配；与冷食、橘子、香菇相克，同食可能会引起不适；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、健胃益气等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、镇吐等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、解表、解毒等功效；
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