| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 140千卡 | 35千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 炒白菜丝热量/卡路里221千卡 | |||

1、将白菜洗净,切成丝。分装好2碗,一碗装菜根丝。

2、一碗装菜叶丝。

3、热锅放油,放入蒜泥炒香。

4、放入白菜根丝煸炒几下。

5、再放菜叶丝炒。

6、放酱油炒一下。

7、炒至白菜发软,放些盐调味即可出锅。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、促消化、利尿通便等功效;可与山楂、蛋黄、海带搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、降血糖、帮助消化等功效;可与醋、生菜、猪肉搭配;与草菇、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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