| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 可可奶油杯热量/卡路里2344千卡 | |||
 热量2344千卡,相当于打桌球938分钟消耗的热量150 | |||||
1、1，鸡蛋打入无水无油的干净盆子里（打发鸡蛋之前现把黄油牛奶可可粉隔温水融化）
2、2，鸡蛋盆隔温水用打蛋器高速打发至粗泡加入全部的细砂糖
3、3，继续高速打发至提起打蛋器画8字不容易消失
4、4，筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀无干粉颗粒（切记不能打圈或大力搅拌以免蛋糊消泡导致蛋糕失败）
5、5，牛奶黄油加热和可可粉混合均匀倒入面糊里搅拌均匀
6、6，模具洗净擦干水分内壁抹黄油以便于脱模，倒入蛋糕糊轻震几下震出气泡
7、7，放入提前预热好的烤箱中下层上下火170度25分钟
8、8，烤好的蛋糕拿出倒扣脱模
9、9，不裂不缩的杯子，提前处理过或用了质量好的不沾模具脱模是很轻松的
10、10，150克淡奶油加入15克细砂糖打发装入裱花袋（装入裱花嘴，喜欢什么形状裱花嘴随自己选）
11、11，奶油挤入蛋糕杯里
12、12，放上自己喜欢的装饰一款美味可口的奶油杯子蛋糕就大功告成了
13、13，成品图
14、14，成品图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与菠菜、海虾、肥牛搭配；与菠萝、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、润肠等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与桔子、橙子、果汁相克，同食可能会引起不适；
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