黄焖鸡的热量/卡路里_黄焖鸡的做法

1、准备材料：洗鸡腿将鸡腿斩成块
洗葱姜蒜姜蒜切片葱切段
洗朝天椒朝天椒切小段干辣椒切小段
青红尖椒切滚刀块香菇洗净切片
烧一壶热水
盘1 鸡腿快少量姜少量葱
盘2 葱姜蒜朝天椒花椒干辣椒
盘3 青红尖椒香菇
2、起锅倒入冷水，盘1 鸡块葱姜冷水下锅，加入料酒
烧开，撇去浮沫，小火继续煮2-3min，将鸡块捞出。
3、炒锅热油，加白糖炒糖色，小火，变色后将鸡块倒入，翻炒几下让鸡块挂上油
（鸡块最好多控水，以免下锅时油外溅）
加入盘2中干辣椒花椒朝天椒葱姜蒜。一起翻炒。
加入适量酱油，翻炒。
加入烧好的热水，没过食材。
加少许老抽，提一下色。
4、大火烧开后，盖锅盖调小火闷煮约20min。注意观察不要烧干水。
20min后将盘3中青红尖椒，香菇倒入。
加胡椒粉，盐调味，翻匀后继续盖锅盖闷煮。
10min左右待菜熟后即可关火装盘。

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、挡辐射等功效；可与明虾、苦瓜、娃娃菜搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、止痒解腥、芳香健胃等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、降血压等功效；可与黄牛肉、芦荟、牛外脊搭配；与何首乌、大枣、油皮相克，同食可能会引起不适；

黄焖鸡的热量和减肥功效