| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 尖椒鸡蛋热量/卡路里147千卡 | |||

1、两根尖椒,两颗鸡蛋,尖椒切碎

2、锅中放少量油,油热后把尖椒倒入锅中翻炒

3、因为我个人喜欢吃熟一点口感的尖椒,多翻炒了一会,磕入鸡蛋,把尖椒包裹

4、翻炒,防止粘锅

5、撒盐,出锅盛盘,我自己吃饭的时候喜欢盛在小碗里
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、降血脂等功效;可与羊排、花菜、鸡蛋搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、防细菌感染等功效;可与干贝、洋葱、小米搭配;与红薯、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、呵护咽喉等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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