| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 西红柿鸡蛋拌面热量/卡路里788千卡 | |||

1、洗净材料。

2、青椒切丁。

3、番茄切条。

4、兑盐打蛋。

5、烧一壶开水备用,将鸡蛋下至热油炒至金黄。

6、开水下锅下面条煮熟滤水放入事先准备好的凉开水中。

7、放盐加入番茄青椒拌炒。

8、放鸡蛋加酱油拌炒。

9、加小半碗凉水煮开。

10、收汁摆盘。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、清热生津等功效;可与豆腐、芹菜、茭白搭配;与猪肝、地瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、保护肝脏等功效;可与北极虾、生菜、小米面搭配;与田鸡、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消炎、杀菌等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、肝胆病、补虚等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效;
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