| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1059克 | 牛肉番茄汤热量/卡路里892千卡 | |||

1、牛肉切块,土豆切块用水泡下。

2、西红柿去皮,手撕碎备用。(用开水烫下西红柿,很好去皮)

3、牛肉洗净随冷水入锅烧沸,捞出用温水洗净待用。

4、锅入油烧至六七成热,如姜片爆炒一会儿,入牛肉和土豆块翻炒一会儿,倒入料酒,加水炖。(水一次性加足,中间需再加的话,加热水。)

5、烧沸后,转中小火,炖至牛肉八分熟时,加西红柿,九分熟加洋葱片。

6、快出锅时,加酱油和盐调味。

7、出锅啦。撒上香菜就OK啦。味道鲜美极了。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、增长肌肉、止渴止涎等功效;可与芹菜、香芋、茄子搭配;与白酒、栗子、橘子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、抗癌、防癌等功效;可与芹菜、茭白、三文鱼搭配;与地瓜、冰棍、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、和中养胃、美容护肤等功效;可与肥牛、牛腩、牛肉搭配;与石榴、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
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