| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1755千卡 | 351千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 手工拉面热量/卡路里1761千卡 | |||
 热量1761千卡,相当于蹲起440分钟消耗的热量240 | |||||
1、晚上睡觉前花十分钟把面和好，次日早上可以做。因为时间比较长所以我们可以采用冷水和面
2、因为天气热把和好的面地下铺两冰袋
3、次日早上把面整的四方形
4、切条
5、搓长条，记得抹菜油
6、抹过菜油的面不用担心粘在一起
7、水煮沸后把面捞出来冷水泡一下，面会爽口些
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、促进消化等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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