| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里1248千卡 | |||

1、葱切末,胡萝卜和火腿切条。

2、面粉加盐和水搅匀

3、鸡蛋搅匀

4、平底锅预热加油,倒入面糊,摊开,等到半成熟时加入蛋液

5、在上面撒上葱花、胡萝卜、火腿。煎五分钟左右

6、卷成卷

7、切断,摆盘。开吃。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效;可与桂圆、黄豆、丝瓜搭配;与味精、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强体质、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、防癌等功效;可与菠菜、西兰花、莴笋搭配;与冬虫夏草、杏、红枣相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与萝卜、洋葱、白菜搭配;与菱角、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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