冰皮绿豆糕-夏日的清凉甜品的热量/卡路里_冰皮绿豆糕-夏日的清凉甜品的做法

1、绿豆蓉做法；去皮绿豆泡水1小时，放蒸锅里蒸熟至开花状态，凉到温热放入料理机里打成豆泥，锅中放油倒入豆泥加冰糖粉炒，炒到水份收干即可。晾凉分成每个20克的小球搓圆待用。
2、冰皮面糊；粉类混合，加糖和两勺炼乳搅开，再加牛奶继续搅匀，最后加入玉米油搅到细腻看不到油花即可。静止20分钟。
3、盆上面覆盖保鲜膜。
4、水开后放入蒸锅。
5、盖上盖子蒸25～30分钟。蒸熟的面是透明的奶白色，如果没蒸透可以再多蒸些时间。
6、趁热铲起来，晾凉待用。
7、趁晾皮的时间炒糕粉。就是糯米粉放锅里干炒，炒到微黄有香味就可以了。
8、面团搓成长形。包在保鲜袋里操作防止粘手。
9、准备好的绿豆蓉搓圆。
10、冰皮分成每个25克的小球。用保鲜袋辅助包裹，擀成边薄心厚的圆皮，类似于包饺子的皮。包入豆蓉馅捏严，粘匀糕粉，放入月饼模里压平。最后扣在纸上按压，轻轻提起模具即可。
11、压好的OK了。
12、冰箱冷藏过夜食用最佳。
13、切开一个看看喽。真的好凉爽！

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、补中益气、壮气提神等功效；可与桑葚、百合、枣搭配；与仔鸡、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、止泻、通血脉等功效；

澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；

低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、除口臭等功效；

冰皮绿豆糕-夏日的清凉甜品的热量和减肥功效