酸奶蒸蛋糕的热量/卡路里_酸奶蒸蛋糕的做法

1、首先把蛋白和蛋黄分离，蛋白中一定不能掺有蛋黄，否则不能打发；蛋白分离之后加入小食盐（平时吃饭用的勺子五分之一就可以），开始打发，如果喜欢甜的可以放白糖了，当蛋白开始有大泡沫的时候放一次白糖，变为细泡沫是第二次加入白糖，直至硬性发泡（筷子可以立住）
2、蛋黄中加入酸奶或者牛奶（我放了一杯半酸奶），白糖，面粉，食用油，搅拌至无颗粒。
3、将打发的蛋白倒入蛋黄中，由下到上搅拌，不可转圈搅拌，搅拌均匀后放入模具中，左右敲打把模具中的气泡挤出，上火整熟即可。
4、成品

面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与明虾、紫菜、小米面搭配；与糖精、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防高血压、肝胆病等功效；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、增进食欲等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；

酸奶蒸蛋糕的热量和减肥功效