| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 老友炒花甲热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡,相当于开车433分钟消耗的热量150 | |||||
1、花甲螺买回来用清水泡着至少1小时，放点盐，让它们吐沙～
2、大蒜切片，小米椒、葱花切段，紫苏切丝（一定宽度，哈哈）～
3、锅内放油，放入切条的酸笋、蒜片、小米椒段和豆豉炒香～
4、放入吐沙完的花甲螺，倒入适量酱油着色～翻炒～
5、放适量清水，盖上锅盖，等着花甲螺一个个打开～( ?? ??? )～
6、待汤汁收的差不多以后，出锅前撒上紫苏，葱花段翻炒几下即可～颜色美美！
7、香喷喷的老友炒花甲就可以开动啦～～闻着这味，口水都流了，你还在等什么咧？
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、利隔爽胃、益气和胃等功效；可与木耳、苦瓜、海参搭配；与豆腐、羊肝、糖浆相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、伤寒寒热、宽中除烦等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有消食、健胃消食、健脾胃等功效；可与小白菜、豆腐、卷心菜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有和营、理气、安胎等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、发汗解表、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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