| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 滑子菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 滑子菇鸡蛋汤热量/卡路里437千卡 | |||
1、滑子菇撕成丁,葱姜蒜切末,黄瓜切丝,鸡蛋打碎
2、滑子菇焯水,捞出备用
3、用食用油将葱姜蒜爆炒出香,放入滑子菇爆炒,倒入清汤,大火煮开,再煮两分钟,放入调料(盐,料酒),水淀粉勾芡,打入鸡蛋,煮沸,起锅
4、撒上黄瓜丝,倒入香油,味道还不错的,忽略我淀粉没有了,用的面粉,色相稍差
滑子菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、帮助消化、镇痛等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、延缓衰老等功效;可与苋菜、干贝、洋葱搭配;与牛奶、消炎片、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、生津止渴等功效;可与醋、黑木耳、苹果搭配;与菜花、红枣、辣椒相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、延年益寿、益肝养发等功效;可与菠菜搭配;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、和胃、润肠通便等功效;
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