| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 黄金回锅饼热量/卡路里715千卡 | |||

1、剩烙饼、洋葱、柿子椒 切小块,土豆切片

2、锅中倒适量油,不用太多,但是要高于烙饼,油热到烙饼放进去起小泡就可以炸了。

3、我比较懒 全部都倒进去炸 一定要小火 不然容易炸糊

4、过程中要时不时用铲子翻动一下 以免不能炸均匀 直到颜色变深就可以盛出来了

5、剩下的油继续炸土豆 因为土豆不太好熟 所以需要过一遍油 期间要不停的翻炒 以免糊锅

6、土豆没有了生的颜色就可以了

7、葱,蒜切好准备炝锅

8、原谅我太懒了 炸完之后没有洗锅 直接留了底油 我喜欢吃辣 所以放了干辣椒 不喜欢的可以不放 直接放葱 蒜炝锅

9、先放洋葱、柿子椒翻炒几下 再放炸好的土豆片 翻炒几下后放老抽、生抽、糖、盐,调料按自己口味适量添加 调料翻炒均匀后放炸好的烙饼 再翻炒几下

10、洋葱、柿子椒都稍稍变软 但是不要太熟 不然就没有了脆的口感,之后就可以出锅了 第一次做 虽然不好看 都是很好吃 虽然是油炸的 但是一点都不腻。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、健脾、抗衰老等功效;可与醋、肥牛、黄瓜搭配;与螃蟹、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、杀菌消炎、补钙等功效;可与西葫芦、猪肝、大蒜搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有解热、缓解疲劳、帮助消化等功效;可与紫甘蓝、苦瓜、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、提鲜、增进食欲等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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