| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 剁椒龙利鱼热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于安装雨水槽8分钟消耗的热量360 | |||||
1、金针菇洗净去根部摆入盘中；
2、蒜肉切成蒜蓉，葱切成葱花备用；
3、锅中放入500g水烧沸，下龙利鱼片烫1分钟，捞出沥干备用；
4、龙利鱼片均匀摆在金针菇上，浇上剁椒汁；
5、蒸锅上汽入蒸锅蒸8分钟，出锅淋入蒸鱼豉油，撒上葱花、蒜蓉，锅中下油30g油，滴入2滴香油烧热，烧热后淋在葱花上即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、降血脂等功效；可与豆腐、猪肚、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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