| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 鸡蛋酸汤热量/卡路里408千卡 | |||
1、用热水把西红柿烫一下去皮,然后切成片
2、木耳提前泡好,把泡好的木耳切成丝
3、姜少量,切成沫
4、锅里面放入凉水,把准备的材料放进锅里(西红柿,木耳,姜,虾皮),然后加入盐,黑胡椒,鸡精,大火烧开
5、沸腾后把淀粉水(提前把淀粉用水兑一下),等水再次沸腾时加入打散的鸡蛋和香菜
6、最后加入点醋,根据个人口味可以选择加入多少!在煮一会,就可以关火装盘了!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、润肠通便、降血压等功效;可与芹菜、福寿鱼、豆腐搭配;与鲇鱼、冰棍、冰棍相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、治便秘、清肠胃等功效;可与枣、芦荟、圆白菜搭配;与萝卜、鸭肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、美容护肤等功效;可与小米面、小米、荠菜搭配;与菠萝、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、祛腥膻、促进胃肠蠕动等功效;可与羊排、胡萝卜、黄豆搭配;与黄瓜、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
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