| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆粒 | 克 | 783千卡 | 313千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 素炒豌豆热量/卡路里2010千卡 | |||

1、把胡萝卜洗净去皮,切成小丁,香肠也切成小丁,备用。

2、锅中放入适量的油加热,依次放入豌豆粒,胡萝卜,香肠,进行翻炒,翻炒均匀后(大约5分钟左右)加入适量的盐和鸡精调味即可装盘。
豌豆粒的热量313千卡(每100克);具有解乳石毒、消痈肿、促进食欲等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、下气等功效;可与蜂蜜、西瓜、西兰花搭配;与红枣、白萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、增强食欲、预防感冒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、呵护咽喉、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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