| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 242千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 红糖八宝饭热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡,相当于马路散步434分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备用料
2、糯米洗净，用清水浸泡一夜
3、米粒涨发，倒出多余的水，只留略低于米粒表面的水
4、放入炖锅，隔水高火蒸2-4小时
5、米粒熟透，出锅
6、趁热加入红糖
7、拌匀，晾凉
8、将阿胶枣和冬瓜糖切成厚约1厘米的片
9、取一大碗，碗底铺保鲜膜，用果脯在底部摆出花型
10、倒入一半糯米饭，抹平表面，用阿胶枣和冬瓜糖在周围摆上一圈
11、加入红豆沙，抹平表面
12、将剩下的糯米饭倒入，抹平表面
13、摆上剩下的果脯
14、包好保鲜膜
15、盖上盖子，再次上锅蒸热
16、扣出，揭去保鲜膜，即可食用
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血、护发明目等功效；可与鸭肉、葡萄、莲藕搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、泻痢脚气、健胃等功效；可与薏米、糯米、南瓜搭配；与冬瓜、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、护肤、保健等功效；可与小米、姜、小米面搭配；与肥牛、牛腩、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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