| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 豆皮包肉热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡,相当于有氧运动280分钟消耗的热量275 | |||||
1、肉、黄瓜切丝，葱切成小段，豆皮切长方形；瘦肉用盐、料酒、老抽腌制20分钟。
2、豆皮沸水加点盐煮2分钟后晾凉。
3、肥肉炸出油后，加入葱段编出香味。
4、加入瘦肉煸炒1分钟左右。
5、豆皮边上放黄瓜丝、肉。
6、转起来后用豆皮丝打个结。
7、摆盘好后淋点油和辣椒酱。啦啦啦啦……完成拉……
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、保护心脏、养胃等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与黑木耳、木耳菜、虾米搭配；与辣椒、彩椒、菜花相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、祛痰、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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