| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糯米饭 | 克 | 275千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 蛋包牛肉青豆粒热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡,相当于冰上钓鱼366分钟消耗的热量120 | |||||
1、各种提前准备好
2、所有调料，拌均
3、下锅加油抄，要加料酒
4、鸡蛋平底锅摊鸡蛋饼
5、鸡蛋饼上盖紫菜皮
6、加糯米饭。糯米饭要提前蒸好，要用30分钟蒸。加牛肉馅
7、卷起来
8、香香的。
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、增长肌肉、补铁等功效；可与西兰花、茭白、芹菜搭配；与田螺、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、防细菌感染等功效；可与小米面、桂圆、明虾搭配；与消炎片、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
糯米饭的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补中益气、止虚汗等功效；
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