| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 菌菇蛋花汤热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于吃东西86分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备食材
2、锅内放适量水，烧开后放入白玉菇、蟹味菇，煮3分钟。
3、加入打散的鸡蛋，撒适量盐调味，滴几滴香油，出锅放香菜碎。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、清热解毒等功效；可与辣椒、百合、黄豆搭配；与豆奶、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇静、通便排毒、降血压等功效；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、助发育、抗衰老等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、促消化、治疗感冒等功效；可与黄豆、羊肉、羊排搭配；与火腿、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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