| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 95千卡 | 318千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 蔓越梅绿豆糕热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于摩托艇运动331分钟消耗的热量150 | |||||
1、脱皮绿豆放入冷水中浸泡10个小时，中间换几次水（如果用的带皮绿豆，泡好后需去皮）
2、泡好后的绿豆放在锅里蒸熟即可（绿豆一捏就软的程度）。
3、蒸熟的绿豆放入碗中加牛奶或水，用料理机打成绿豆泥，如果没有料理机就用锅铲压碎（自己压碎的绿豆做出来不是很细腻）
4、黄油倒入不粘锅中，待黄油融化以后，加入绿豆泥，绿豆和黄油融合以后，依次加入白砂糖，麦芽糖，蔓越梅，小火熬制成抱团不粘手即可。
5、做好的绿豆泥出锅放凉，以免烫手，然后用模具压成自己喜欢的形状，放入冰箱冷藏，冷藏过的绿豆糕味道更佳～
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保护胃肠、调味等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有开胃除烦、治便秘、生津等功效；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
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