| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 简单家常版宫保鸡丁热量/卡路里599千卡 | |||

1、将鸡肉,胡萝卜,黄瓜切丁,切葱蒜

2、油烧热后,将鸡肉倒入锅里,翻炒

3、将葱,蒜,胡萝卜丁倒入锅里,翻炒(胡萝卜是脂溶性维生素)

4、倒入酱油,翻炒

5、倒入黄瓜丁,放入少许盐,鸡精,翻炒。出锅
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精、温中益气等功效;可与冬虫夏草、薄荷、茶树菇搭配;与海虾、菊花、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、增强免疫力等功效;可与草鱼、羊排、香菜搭配;与山药、山楂干、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗肿瘤、解毒消肿等功效;可与黑木耳、苹果、虾米搭配;与西红柿、枣、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、增强食欲等功效;可与芦荟、牛肝菌、瘦牛肉搭配;与内脂豆腐、日本豆腐、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、五花肉、龙须菜搭配;与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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