| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 麦芹炒香干热量/卡路里684千卡 | |||

1、五花肉切片,香干切片,大蒜切片,麦芹切段,香菇切片

2、肉片下锅煸炒出油,可以倒少量食用油把肉片里的油引一下。

3、肉片煸见金黄,加入蒜片洋葱爆香

4、加入豆腐干,香菇继续煸炒一二分钟至豆腐干略带金黄,加入适量生抽上色。

5、倒入麦芹翻炒均匀,加入适量料酒盖盖焖半分钟,再加入适量盐翻炒均匀,关火起锅即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、滋肝阴等功效;可与紫菜、蘑菇、茄子搭配;与香菜、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有益气宽中、抗癌、和脾胃等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促消化、防癌等功效;可与玉米、猪肝、苦瓜搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防高血压、提高免疫力等功效;可与荸荠、木耳菜、毛豆搭配;与海虾、河蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、改善肝功能、帮助消化等功效;可与马齿苋、排骨、玉米面搭配;与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1