烤鸭腿饭的热量/卡路里_烤鸭腿饭的做法

1、鸭腿洗净，泡干净血水，然后沥干，在鸭腿上扎些孔
2、鸭腿先用海盐细细地抹一层，静置15分钟。然后把其他辅料倒在一个容器里，鸭腿不要洗，放进容器，倒生抽至大概跟鸭腿厚度齐平的位置，糖大约2勺就够了，然后用保鲜膜盖好，放进冰箱腌制，大约3-4小时后给鸭腿翻面，继续放冰箱腌制，我腌制了约8小时
3、腌制完后用锡纸把鸭腿包起来，如果爱吃，可以这时在鸭腿表面撒点黑胡椒碎，包起来后放进烤箱，上下火220度烤25分钟
4、取出鸭腿锡纸包，打开拿掉锡纸（注意，里面多是鸭油，当心漏出来烫到），把鸭腿架在烤架上（不是烤盘），刷上一层蜂蜜，烤盘放在鸭腿下一格，接住烤肉时滴下来的油。上烤箱200度上下火烤8分钟。取出翻面，刷蜂蜜，再烤5分钟左右。注意，鸭皮开始焦的时候就可以了。
5、煮了南瓜饭配鸭腿

鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、养胃、消螺蛳积等功效；可与白菜、栗子、豆豉搭配；与甲鱼、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、防牙痛、预防高血压等功效；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、通脉止痛、止泻等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、镇痛、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

烤鸭腿饭的热量和减肥功效