| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 吉祥高照热量/卡路里547千卡 | |||

1、金针菇和胡萝卜丝入开水中汆烫,用凉水过凉,控净水分,放入调料拌匀。

2、砂糖桔瓣围成灯笼状,豆皮做穗,黄瓜皮做灯笼环,黄瓜,胡萝卜分别用二小段,去掉中间的瓤,扣在灯笼的上下两端

3、金针菇装在灯笼中间。

4、进行调整后,吉星高照就做好了。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效;可与猪肝、豆腐、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、润肺祛痰等功效;可与西兰花、莴笋、豆浆搭配;与木瓜、柠檬、辣椒相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有养胃、解毒、止咳消痰等功效;
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