| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 腐竹烧白菜热量/卡路里661千卡 | |||

1、小白菜择洗干净后切成两段。

2、腐竹提前泡发后切成段。

3、姜、蒜切片,葱切段备用。

4、炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱、姜、蒜煸香。

5、下腐竹翻炒一会。

6、放入小白菜翻炒。

7、调入盐、鸡精调味即可。
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇咳、利尿、防癌等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与醋、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、预防老年痴呆、促进生长发育等功效;可与西芹 、猪肝、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
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