| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 1346克 | 番茄肉酱意大利面热量/卡路里892千卡 | |||

1、准备好需要的食材

2、各种食材该切丁的切丁,该切末的切末,西红柿要去皮哦

3、水提前烧开,放入意大利面煮十分钟左右

4、捞出来沥干水分,加入点橄榄油搅拌均匀,起到防粘且保持口干的作用(当然,别的油也可以啦)

5、鸡胸肉用刀剁成肉泥

6、和压碎的豆腐拌在一起,加入盐,胡椒粉,姜粉,酱油,或其他你喜欢的调料进行调味

7、充分搅拌均匀,让鸡胸肉泥和豆腐碎充分融合,以便于更好的进味。

8、大火把锅烧热,注入少许油,倒入豆腐和鸡胸肉,炒制肉质发白。关火盛出备用。

9、重新开锅,中火加热,先放入蒜末和洋葱丁炒香炒软些后,再倒入蘑菇丁炒软。

10、放入西红柿丁炒软出汁,倒入一些意面酱或番茄酱,加入少许盐,翻炒拌匀。(意面酱或番茄酱可以稍稍多加一些,那样酱汁更浓郁,味道会更好的)

11、最后加入炒好的豆腐肉末,再加点胡椒粉,炒匀即可。可以微微收下汁后再关火哦。

12、做好的酱浇到意面上,就完美啦。番茄汁稍稍多一些,会更好吃的。
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、改善贫血、平衡营养吸收等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、活血脉、活血通络等功效;可与冬瓜、茶树菇、豇豆搭配;与鲍鱼、红薯、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、治疗高血压、下气消痰等功效;可与三文鱼、水芹菜、羊肉搭配;与木耳菜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇痛、治疗高血压、预防高血压等功效;可与豆腐、五花肉、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、延缓衰老、促进消化等功效;可与鸡蛋、排骨、苦瓜搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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