香草奶油小泡芙的热量/卡路里_香草奶油小泡芙的做法

1、泡芙皮的材料都先准备好，面粉过筛，鸡蛋打散
2、把盐、糖、黄油、水都放入锅里，中火加热，同时不停搅拌使黄油融化并且油脂分布均匀！
3、煮沸后，小火或者关火都可以，快速加入低筋面粉，充分搅拌使面粉都烫熟！我因为用大铁锅煮的，所以加入面粉后换了个容器，直接用小锅煮的就不用换哟！开着小火的要快速搅拌别粘锅哦，搅拌好关火！
4、面糊散热至60度左右，把鸡蛋液少量多次加入，每次都要搅拌充分融合！我分了四次加入的！最后面糊很顺滑，提起刮刀大概底部到尖尖有4厘米，倒三角形状。这样状态就不用再加入蛋液了，我的刚刚好！
5、我用的中号八齿裱花嘴，很好挤，留一些距离，会膨胀的胖胖的！210度烤15分钟，顶部稍微有点上色，膨胀也很好了，就转185度又烤了15分钟，表面均匀黄褐色就好了，中途不可以开烤箱哦，出炉不会塌的！
6、淡奶油里放入糖粉和香草精，打发，冷藏，等泡芙皮出炉冷却就可以用那款长长的裱花嘴打入进去，太好吃了，家人都很喜欢！
7、家里大小朋友聚会都可以做哦，很受欢迎滴！

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、促进消化等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、保护胃肠等功效；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效；可与生菜、羊排、干辣椒搭配；与豆浆、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香草奶油小泡芙的热量和减肥功效