黑糖红豆糕的热量/卡路里_黑糖红豆糕的做法

1、煮豆:把浸泡好的花芸豆加水上锅煮（注意浸泡豆子前洗净再浸泡，煮豆时浸泡的水可直接煮豆，味道更好），水开后转小火煮至豆烂，一捏就碎的状态就可关火；
2、加糖:煮好后加入黑糖和白糖拌匀（如果煮的比较多，糖只加入用来做糕的部分，如果不喜太甜白糖可不加）；
3、和面:加过糖的豆汤晾至不烫手（差不多30度左右），加入泡打粉和酵母粉拌匀，再加入面粉和米粉开始和面，揉至光滑即可；
4、饧发:把和好的面团放在有盖的容器内（也可用保鲜膜），饧至两倍大即可；
5、上锅蒸:把饧发好的面团擀成大圆片，不要太薄或太厚（大概有2-3厘米的样子），再饧个10多分钟，开水上锅蒸大火15分钟转中小火再蒸15分钟关火，关火后不要急着拿出再捂5分钟拿出，晾凉后切出喜欢的形状即可（米粉发粘会粘刀，一定要等凉后切）。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黑糖的热量372千卡（每100克）；具有利肠通便、温补心肺、补血养肝等功效；可与姜、小米面、黑豆搭配；与皮蛋、牛奶、竹笋相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；

黑糖红豆糕的热量和减肥功效